| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 709克 | 苹果派热量/卡路里1794千卡 | |||
 热量1794千卡，相当于变式平板支撑256分钟消耗的热量...420 | |||||
苹果派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、苹果（2个）、鸡蛋黄（1个）、砂糖（75克）、水（55克）、玉米粉（10克）、黄油（70克）
1/10. 材料
2/10. 黄油60g+15g砂糖+低筋面粉+40g水搅拌均匀
3/10. 面团冷藏10分钟备用
4/10. 苹果切粒。热锅倒10g黄油倒入苹果60g砂糖炒软
5/10. 玉米粉倒入水，勾芡。倒入苹果，至收汁
6/10. 一半面团做派底，派底用叉子扎小孔，放烤箱200度烤5分钟，使之定型
7/10. 放入苹果馅
8/10. 剩余的面团做派皮，刷上蛋浆，放烤箱200度烤15分钟，最后150度烤20分钟
9/10. 成品
10/10. 小派
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、安眠、降低胆固醇等功效；可与鳙鱼、黄瓜、枸杞搭配；与鹅肉、海鲜、糯米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苹果派热量1794 千卡
- 脂肪131.66 克
- 蛋白质30.06 克
- 碳水化合物273.73 克
- 钠102.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾255 毫克