| 清蒸闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 172克 | 清蒸闸蟹热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于爵士乐健身操69分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸闸蟹的做法共1个步骤
食材主料/辅料
闸蟹（4一6只）、姜（4一6片）、盐（少许）、白酒（少许）
1/1. 将闸蟹洗净后放入清水中，加两勺盐，浸20分钟；
2、在蒸锅内加入水，倒入少许白酒和放入几片生姜；
3、将浸后的蟹放入蒸锅上，每只背上放入一片生姜，开始蒸，20分钟即可；
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、提鲜等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、增进食欲、活血通脉等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与瘦牛肉、胸部牛肉、手指胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸闸蟹热量416 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物23 克
- 钠10046.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾305 毫克