| 椰奶芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 1261克 | 椰奶芋圆热量/卡路里2057千卡 | |||
 热量2057千卡，相当于滑雪机294分钟消耗的热量...420 | |||||
椰奶芋圆的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 英国红豆提前泡水一天
2/16. 放入高压锅煮，响气15分钟。要是想吃开花的就多压会，当然了你要是不愿意用高压锅就慢慢煮
3/16. 老牌子 习惯用这个 香浓
4/16. 很重要的步骤哈，这个步骤几乎所有发芋圆的都没做
那就是红薯紫薯捣碎后都要过下筛
1去薯筋
2去薯块，让你的薯圆口感更好
5/16. 提前用开水泡一碗糖水，倒下木薯粉下点糖水搅搅。直到揉成面团
别一下全倒下去
6/16. 这个是过了筛的红薯团，揉均匀点
7/16. 这个是没有过筛的紫薯团，对比一下看看。你就知道
8/16. 揉成长条 别太粗然后切小块。【红薯，香芋相同步骤】
9/16. 切好后洒少许干粉防止粘一起
10/16. 洒粉防止粘一起。更主要能放久点中午做晚上煮都OK
11/16. 煮好捞泡冰水里一分钟，让收缩变小并增加口感
12/16. 椰汁煮热，要是不喜欢太浓可加点水。【夏天做冰镇，冬天当然是做一碗热热的美味】
13/16. 要倒一起还是分别装碗都可以，淋上椰汁。仙草的话太麻烦直接买现成，
除了找草还要晒干再煮草还要凝
14/16. 淋上椰汁【做这个其实最传统的是冰水加蜂蜜而不是椰汁，炎炎夏日的消暑圣品】
15/16. 红豆，仙草，红薯，紫薯
16/16. 三清口味，红薯 香芋 紫薯
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、提高免疫力、抗衰老等功效；可与猪排、大米、莲子搭配；与柴鸡、燕麦、玉米相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、瘦身、强肾阳等功效；可与莲子、水芹菜、排骨搭配；与鸡蛋、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、益气、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰奶芋圆热量2057 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质9.93 克
- 碳水化合物257.19 克
- 钠91.1 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾995 毫克