| 腊味花菜粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 680克 | 腊味花菜粉丝煲热量/卡路里2858千卡 | |||

1/7. 腊肉洗净煮熟切条备用

2/7. 粉丝洗净,用温水泡胀

3/7. 花菜掰成小朵,青红椒切块,姜蒜切片

4/7. 大火,热油锅,下姜蒜炒香

5/7. 下腊肉条煸炒出香味

6/7. 下花菜翻炒一分钟

7/7. 炒好的腊肉花菜放入煲内,加刚好没过花菜的肉汤(清水也可),盖盖,小火煲至花菜8成熟,加入泡好的粉丝、青红椒,大火煮一分钟,加适量盐拌匀,关火,淋上适量生抽,撒葱花
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
花菜的热量20千卡(每100克);具有增加抗病能力、清热解渴、增强人的体质等功效;可与玉米面、牛肉酱、猪里脊肉搭配;与猪肝、牛奶、香椿相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、养胃、补血等功效;可与菠菜搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、温中止呕等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防感冒、滋阴补阳等功效;