| 6寸迷你培根小pizza热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 53千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 424.5克 | 6寸迷你培根小pizza热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于编织312分钟消耗的热量...210 | |||||
6寸迷你培根小pizza的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 别的不说，开始吧！失败了两次，才研究出真理:
1.先准备好和面材料:100g的面粉(经深究:高筋是最好，有烙饼的感觉);1.5g的酵母;55g温水;5g白糖;1.5g盐;6g黄油。
a.先把酵母倒进温水，让酵母醒活，再加入糖(小提示:一定要温水，如用开水会杀死酵母，无法发酵，加入糖，助酵母吸收营养);
b.面粉加入隔水溶化的黄油和盐;(盐不能加入酵母，会阻碍酵母醒活);
2/7. 开始和面，和面15分钟后放入小容器，用保鲜膜密封，发酵1小时;
1小时后取出面团，揉压去发酵的内气;
和成小团圆;碾成比模具大一些。
3/7. 模具涂槛榄油，放入模具，烤炉预热200度5分钟，皮边厚内薄较合适;放入烤箱，下火190度，烤10分钟取出;
4/7. 准备好所需铺面食材:肉，菜，马苏里拉，肉松，pizza酱等;
5/7. 开始铺食材:先上一层油;再上一层pizza酱;然后铺一层马苏里拉;再铺自己喜欢的食材(但要铺一层菜一层马苏里拉)
6/7. 最后铺上一层马苏拉里，才能拉丝;
7/7. 入烤箱中层上下火190度10分钟！出箱！好吃！好吃！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、开胃等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血压、帮助消化等功效；可与猪肉、苦瓜、玉米搭配；与黄豆、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸迷你培根小pizza热量1091 千卡
- 脂肪137.23 克
- 蛋白质56.42 克
- 碳水化合物201.92 克
- 钠12158.5 毫克
- 钙157 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾976 毫克