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果酱蛋卷

果酱蛋卷的热量和减肥功效

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果酱蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面粉220千卡366千卡11.3克1.5克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油269千卡898千卡0克99.8克
砂糖271千卡387千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
果酱147千卡278千卡0.37克0.07克
总量411果酱蛋卷热量/卡路里1057千卡
蹲起 热量1057千卡,相当于蹲起264分钟消耗的热量...240

果酱蛋卷的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、面粉(60克)、砂糖(70克)、牛奶(20毫升)、色拉油(30克)、柠檬汁(2滴)、果酱(适量)
果酱蛋卷的做法图解1

1/5. 蛋清蛋黄完全分离,蛋黄加四分之一糖打发,分次倒入牛奶,继续打匀,分次倒入色拉油,打匀

果酱蛋卷的做法图解2

2/5. 蛋清中挤入2滴柠檬汁,打发,分3次加入所有的糖,一直打到干性发泡

果酱蛋卷的做法图解3

3/5. 取一半蛋白到蛋黄糊,拌匀,再倒回到剩下的蛋白中,拌匀,分三次筛入面粉,拌匀

果酱蛋卷的做法图解4

4/5. 入27cm正方模,抹平,入炉,210度10分钟

果酱蛋卷的做法图解5

5/5. 冷后撕下油纸,抹上果酱,卷成卷

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与香椿、干贝、羊排搭配;与茶叶、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、增强免疫力、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、改善视力等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与猕猴桃、西兰花、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 果酱蛋卷热量1057 千卡
  • 脂肪114.28 克
  • 蛋白质31.74 克
  • 碳水化合物240.06 克
  • 232.3 毫克
  • 368 毫克
  • 4.42 毫克
  • 453 毫克

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