| 酱香肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1270克 | 酱香肉饼热量/卡路里2878千卡 | |||

1/5. 青椒洗好,切小方块;五花肉卤汁锅里煮半熟。(老公煮的,五花肉我没顾上拍照)

2/5. 馅料制作方法:酱肉和青椒切小方块,放入盐,花椒,蚝油,酱油,黄酒拌匀,腌制!(五花肉已经在卤水里煮好了,酱肉都切了,才想起忘记拍照了)

3/5. 酱肉馅料做好后腌制时间长一点,肉和菜才比较入味!(我是头一天晚上腌制,早起做)

4/5. 做成大饺子皮一样放去腌制好的酱香五花肉和青椒,再做成包子一样后擀成面饼,放入电饼挡烤到两面金黄就可以了!(面要加酵母,发酵后做成发面,这个大家都会,就不上图了)

5/5. 做好的酱香肉饼
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、补肾养血等功效;可与大蒜、冬瓜、茄子搭配;与鹌鹑、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血糖、健胃消食等功效;可与鲳鱼、紫甘蓝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、呵护咽喉等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、杀虫解毒、降血压等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效;