| 时蔬炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 464克 | 时蔬炒鸡丁热量/卡路里962千卡 | |||

1/6. 鸡胸肉洗干净 ,用刀背拍拍,让肉质口感更好。

2/6. 鸡肉切小丁

3/6. 加盐、胡椒粉、料酒,抓匀

4/6. 再加淀粉 拌匀 腌制备用 腌10来分钟就可以

5/6. 蔬菜切块 我是切成鸡丁的2-3倍大小

6/6. 一般炒菜的油量,油热了放入蒜爆香,然后先放藕和四季豆一点盐炒半分钟,加鸡丁、辣椒丁,继续快速翻炒至鸡肉变色,加生抽上色,有点微黄就可以加入鸡精拌匀出锅了。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补精填髓、调月经等功效;可与板栗、油菜、茼蒿搭配;与李子、鲤鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、健脾胃、帮助消化等功效;可与小白菜、娃娃菜、鸡蛋搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;