| 乳酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 747克 | 乳酪面包热量/卡路里2390千卡 | |||
 热量2390千卡，相当于网球398分钟消耗的热量...360 | |||||
乳酪面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（120克）、奶油奶酪（50克）、淡奶油（20克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（40克）、盐（3克）、酵母（4克）、黄油（30克）、低筋面粉（少许）
1/10. 把鸡蛋，牛奶，淡奶油，奶油奶酪放进面包机
2/10. 再将糖，盐，高筋面粉，酵母分别放入，启动发面团程序
3/10. 面团揉到基本成型时（第一次揉面停止）加入软化的黄油
4/10. 一个半小时第一次发酵完成后拿出排气
5/10. 切成小份，松弛15分钟后，滚圆
6/10. 放进托纸排入烤盘
7/10. 放进烤箱二次发酵40分钟
8/10. 发酵完成后在表面筛少许低筋面粉，可以用刀划个十字口
9/10. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火150度烤15—20分钟即可
10/10. 烤好，满屋乳酪香气！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、改善睡眠等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与金针菇、钙粉、桔子相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与生菜、肥牛、紫菜搭配；与茶叶、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳酪面包热量2390 千卡
- 脂肪239.37 克
- 蛋白质51.97 克
- 碳水化合物273.65 克
- 钠11026.9 毫克
- 钙516 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾634 毫克