| 红烧鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 794克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于写字547分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧鳊鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（一只）、小红尖椒（四只）、大葱（一根）、大蒜（四五个）、姜（一小块）
1/6. 鳊鱼一只～掏空内脏，洗干净晾干水分待用
2/6. 锅内放油，把鱼放入锅内双面各煎至表面金黄。待煎至金黄后，倒入烧好的开水。然后倒入适量的盐和五香粉，再倒入适量的生抽、老抽和一两滴的香醋。再放入四五粒冰糖。
3/6. 将每只辣椒都切成四小段，然后和葱姜蒜一起放入锅内。
4/6. 盖上盖子，改小火慢炖。
5/6. 等到锅中汤不多时，改大火收汁。
6/6. 好了，香喷喷的红烧鳊鱼来了。
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、脂降压、益精气等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、滋阴补阳、发汗等功效；可与基围虾、明虾、红枣搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防癌症、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、醋、五花肉搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鳊鱼热量985 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物45.6 克
- 钠80.4 毫克
- 钙184 毫克
- 铁4 毫克
- 钾956 毫克