| 豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 497克 | 豆腐热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于抹水泥328分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆（250克）、内酯豆腐（适量）
1/7. 豆腐花 豆腐脑做法 150克干黄豆（提前泡上，泡好差不多260到300克左右湿豆）1200毫升水 内酯3克 按照这个比例的，豆浆过滤完加热到沸腾，凉2分钟左右加入提前用冷水化开的内脂溶液，快速搅拌，然后保温静置20分钟左右
掌握好用量比例，保温也很关键的哦
关于保温 豆浆做好之后，过滤完放入电饭锅里加热到沸腾，然后凉2分钟左右加内脂溶液，快速搅拌，然后打到保温档保温就可以了哦
2/7. 把豆腐花一勺勺放进豆布里
3/7. 加水压
4/7. 成品 豆腐
5/7. 豆腐
6/7. 自己做得豆腐非常嫩
7/7. 做多了。放烤箱烤十分钟。放到第二天吃！还是一样的嫩
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、美白护肤、养颜护肤等功效；可与小米面、燕麦片、茄子搭配；与猪肉、水芹菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热润燥、降血压等功效；可与武昌鱼、生菜、姜搭配；与竹笋、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐热量984 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物64 克
- 钠18.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1137 毫克