| 奶酪焗茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 931克 | 奶酪焗茄子热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于砌砖143分钟消耗的热量...420 | |||||
奶酪焗茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 肉沫用酱油、料酒、醋和蒜末抓匀腌制一下。
2/8. 香菇干、虾仁和干贝用水泡开，香菇切丁，干贝撕成丝。备用
3/8. 茄子对半切开，再切成两截。用刀把中间的茄肉挖出，切成丁，备用。
4/8. 鸡蛋打散，炒成鸡蛋花，乘出备用。
5/8. 腌制好的肉沫、茄丁下锅翻炒一下，倒入刚才炒好的鸡蛋花，一起翻炒一下，乘出备用。
6/8. 将香菇丁和干贝丝拌入炒好的馅料中。
7/8. 将拌好的的馅料放入茄盒中，放上虾仁和奶酪碎。
8/8. 摆入盘中，蒸10到15分钟。完成(^_^)Y
家里如果有椰奶的话，蒸之前在茄盒中倒些椰奶，味道会更香甜~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、养阴补虚等功效；可与明虾 、五花肉、北极虾搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、润肺利咽等功效；可与圆生菜、紫菜、荠菜搭配；与豆奶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、下气、降血压等功效；可与海带、瓠瓜、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、预防高血压、防心肌梗死等功效；可与龙须菜、豌豆、娃娃菜搭配；与木瓜、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、降低胆固醇等功效；可与毛豆、豇豆、胡萝卜搭配；与野鸡、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪焗茄子热量1001 千卡
- 脂肪43.61 克
- 蛋白质96.36 克
- 碳水化合物15.12 克
- 钠512.3 毫克
- 钙160 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾1509 毫克