| 草莓鸡蛋布甸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 397克 | 草莓鸡蛋布甸热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于雪鞋行走100分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓鸡蛋布甸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
全蛋（1个）、蛋黄（1个）、糖粉（25克）、牛奶（200克）、淡奶油（50克）、香草精（适量）
1/12. 在碗里加入一个全蛋和一个蛋黄，再加入25克糖粉搅拌均匀
2/12. 往搅拌均匀后的蛋液里加入200克鲜牛奶，继续搅拌均匀
3/12. 再加入50克淡奶油搅拌均匀
4/12. 最后加入适量香草精搅拌均匀。若没有香草精省略此步骤
5/12. 过筛到容器内
6/12. 过筛后的样子，很柔滑
7/12. 包上保鲜膜，用牙签在上面戳几个洞
8/12. 冷水上锅用中火蒸15分钟
9/12. 出锅稍冷却，去除保鲜膜就可以品尝了
10/12. 也可以在上面铺上自己喜欢的水果一起享用
11/12. 成品
12/12. 成品。不可用大火蒸，否则容易出气泡，我这个就是火大了的后果
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与紫菜、韭菜、菠菜搭配；与消炎片、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保肝解毒、除口臭等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、增强体抗力等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 草莓鸡蛋布甸热量799 千卡
- 脂肪135.54 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物123.11 克
- 钠579.2 毫克
- 钙399 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾645 毫克