| 双莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 503克 | 双莓芝士蛋糕热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡，相当于滑水392分钟消耗的热量...360 | |||||
双莓芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 消化饼放到保鲜袋擀面杖压碎；黄油隔水融化；将两者混合并用平底的调羹压紧在6寸圆模具底部；然后放到冰箱急冻半小时以上
2/11. 奶油奶酪室温软化后隔热水用电动打蛋器，中挡打发到光滑无颗粒
3/11. 冷藏的淡奶油用打蛋器打到6成发，即有明显纹路的状态
4/11. 用来做果酱的新鲜草莓和桑果切粒并放到搅拌机，再加40ml的牛奶搅拌成果酱
5/11. 吉利丁片剪碎用冷水泡软后，挤干水再隔着热水融化好；将打发好的奶油奶酪和淡奶油混合，然后加入果酱和40g糖搅拌均匀，并试一下味道是否合适，因为有时候水果比较酸，可以适当加多一点糖；然后加入融化好的吉利丁片搅拌均匀
6/11. 从冰箱将模具拿出并在周围排上已经开半的新鲜草莓
7/11. 倒入一半混合好的芝士果酱并放进去一些草莓粒
8/11. 再将余下芝士酱倒进模具，抹平后入冰箱冷藏
9/11. 冷藏四小时后脱模
10/11. 用余下水果装饰一下并撒上些切碎的松子仁
11/11. 切件，可以开吃，哈哈
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与橙、橙子、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 双莓芝士蛋糕热量2349 千卡
- 脂肪226.9 克
- 蛋白质101.61 克
- 碳水化合物107.7 克
- 钠850.9 毫克
- 钙401 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾486 毫克