| 小炒荷兰豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 281克 | 小炒荷兰豆热量/卡路里381千卡 | |||

1/3. 荷兰豆去两头和筋(筋就是去头的时候折一下头再撕筋即可,老的豆才有筋),五花肉切片,大蒜切片。

2/3. 锅中入少许油,油热后调小火,放入五花肉,在慢慢调到中火,肉煸炒出油后加入辣椒和蒜炒香,盛出备用,将油余在锅中。

3/3. 用煸炒了五花肉的油继续炒荷兰豆,荷兰豆变色后再炒30秒,再加入炒好的肉和辣椒,翻炒片刻加入味极鲜和盐,翻炒均匀后即可出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、润肌肤等功效;可与南瓜、茄子、白菜搭配;与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、抗瘤、降血糖等功效;可与鳕鱼、圆白菜、茄子搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、清肠道、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、洋葱、马齿苋搭配;与草菇、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、杀菌等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;