| 汤种培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 708克 | 汤种培根面包热量/卡路里2611千卡 | |||
 热量2611千卡，相当于划艇746分钟消耗的热量...210 | |||||
汤种培根面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
汤种（75克）、高粉（200克）、低粉（100克）、鸡蛋（50克）、水（70克）、酵母（3.5克）、黄油（30克）、培根（4片）、全蛋液（少许）、葱花（少许）、色拉酱（少许）、盐（2克）、白糖（50克）
1/8. 汤种，粉类，盐，糖，鸡蛋，酵母，水放入面包机一个和面程序
2/8. 放入黄油后两个和面程序，并发酵1小时
3/8. 发酵好的面团排气，醒一下
4/8. 分成8个小面团，揉圆再醒15分钟
5/8. 整形成烧饼状，放进烤箱发酵45分钟，发酵时加入一碗热水。
6/8. 培根一片对切两半。发酵好的面团刷全蛋液，放上培根，挤上色拉酱，撒上葱花。
7/8. 烤箱180度上下火，预热结束后放入面团，烤15分钟。
8/8. 新鲜出炉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与肥牛、海虾、茼蒿搭配；与桔子、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 汤种培根面包热量2611 千卡
- 脂肪235.44 克
- 蛋白质92.18 克
- 碳水化合物270.7 克
- 钠12422.2 毫克
- 钙223 毫克
- 铁8.53 毫克
- 钾970 毫克