| 红烧肉闷笋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 675克 | 红烧肉闷笋干热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡，相当于睡觉2856分钟消耗的热量...54 | |||||
红烧肉闷笋干的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、笋干（适量）、八角（适量）、生姜（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/1. 笋干头天晚上泡好，生姜切片五花肉洗净，用热水焯去把腥味去掉，拿起，锅里放入少许油锅热了把生姜放人煸炒再把五花肉放下一起炒，放入盐巴，把五花肉的油炒出来后放入糖，放老抽，八角，笋干继续炒一会，然后加入开水收汁，放入鸡精变可以咯
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与茄子、大蒜、丝瓜搭配；与鲫鱼、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、增加白细胞、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、温中止呕等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧肉闷笋干热量2570 千卡
- 脂肪60.38 克
- 蛋白质44.59 克
- 碳水化合物276.27 克
- 钠14535.8 毫克
- 钙276 毫克
- 铁29.27 毫克
- 钾1207 毫克