| 红枣吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 884千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 红枣吐司热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于登山机174分钟消耗的热量...402 | |||||
红枣吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（245克）、低筋面粉（80克）、酵母（5克）、白砂糖33克（适量）、盐（4克）、牛奶（137克）、黄油（26克）、炼奶（26克）、鸡蛋（40克）、刷面包表面全蛋液（适量）
1/18. 高筋面粉与低筋面粉称好入面包机桶。
2/18. 其他食材均称量备好。
3/18. 把除了红枣和黄油这种食材外的其他食材入桶。
4/18. 启动和面，直到可以拉出粗膜。
5/18. 入黄油，继续启动和面程序。
6/18. 直到完全扩展阶段，即可以拉出一张薄而韧的薄膜即可。
7/18. 搓圆开始进行第一次发酵。
8/18. 直到涨发至原来面团的2倍大。
9/18. 取出揉搓排气，并加入红枣碎。
10/18. 接着分成三个小剂子，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间饧发。
11/18. 把小剂子搓成三根一样大小长短的粗条。
12/18. 编成一个大辫子。
13/18. 两头拉拢后收口，入面包机桶内，然后置于温暖处进行二次发酵。
14/18. 当涨发至2倍大小时，刷上全蛋液。
15/18. 启动烘烤程序，烤40分钟即可。
16/18. 享用美味的时刻到了……。
17/18. 图...
18/18. 图...
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣吐司热量1169 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物165.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克