| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 785克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于压腿414分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一只）、小红米椒（25个）、生姜（一个）、葱花（适量）、盐（3克）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、鸡精（1克）
1/5. 第一步：洗干净鱼头。
2/5. 把小米椒切好。
3/5. 姜切成丝、葱也切好
4/5. 先把辣椒和姜炒一下，再加入调料。
5/5. 到在鱼上蒸熟就可以了。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、健脑、抗衰老等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与西红柿、枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1035 千卡
- 脂肪13.75 克
- 蛋白质27.22 克
- 碳水化合物86.87 克
- 钠10045 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾425 毫克