| 港式吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 500克 | 港式吐司热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于宗教舞281分钟消耗的热量...300 | |||||
港式吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、盐（2克）、白糖（50克）、水（135克）、奶粉（8克）、鸡蛋（30克）、酵母（3克）、黄油（25克）、全蛋液（少许）
1/8. 将除黄油外的面团材料倒入面包机桶，启用和面程序。
2/8. 和面程序结束，加入切碎的软化黄油，懒人作法，再按下和风面包程序即可。（后面的图供大家参考）
3/8. 和面结束，面团基本能达到完成阶段了，膜薄而透，延展性极佳。
4/8. 和好的面团会经历两次发酵。
5/8. 一发结束时，一般能涨至2倍大左右。
6/8. 中间排气后，进入二次发酵，需要注意的是，二发结束时的面团高度在七八分比较理想（如果不到桶的五分高，可以使用“暂停键”来延长发酵，按一次可延长15分钟）。
7/8. 二发结束后，表面刷上全蛋液。
8/8. 机器进入烘烤状态，烧烤结束后，将面包取出晾凉，至手温后装袋保存。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美容养颜、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与空心菜、酒、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 港式吐司热量1405 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克