| 自制水果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香蕉泥 | 克 | 182千卡 | 91千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 898克 | 自制水果冰淇淋热量/卡路里2799千卡 | |||
 热量2799千卡，相当于读书2153分钟消耗的热量...78 | |||||
自制水果冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（300克）、鸡蛋黄（2－3个）、淡奶油（200克）、香蕉泥（200克）、白糖（150克）
1/9. 原料：牛奶、蛋黄、淡奶油、香蕉泥、白糖
2/9. 牛奶加白糖放到煮锅中煮至白糖溶化
3/9. 加入打散的蛋黄，边煮边搅拌，即将煮开时关火
4/9. 倒入淡奶油，冷却.液体冷却后拿些加香蕉泥放搅拌机搅拌均匀成细腻的香蕉液
5/9. 香蕉液再加入冷却好的液体用打蛋器搅拌均匀
6/9. 用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷冻保存
7/9. 待冻成冰后（一般3小时后，时间越短越好），拿出搅打。搅打均匀后再放入冰箱冷冻半小时，再拿出搅打，如此反复至少三次。打的过程会发现液体逐渐变得松软且膨松，打的次数越多越细腻。
8/9. 搅打完后，装入保鲜盒冷冻保存
9/9. 彻底冻硬后，用勺子挖几勺出来，开始享用了！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与西兰花、菠萝、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、滋阴、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强体抗力等功效；
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制水果冰淇淋热量2799 千卡
- 脂肪128.6 克
- 蛋白质23.81 克
- 碳水化合物128.94 克
- 钠363.5 毫克
- 钙397 毫克
- 铁8.03 毫克
- 钾851 毫克