| 千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 624克 | 千层蛋糕热量/卡路里2682千卡 | |||
 热量2682千卡，相当于打篮球335分钟消耗的热量...480 | |||||
千层蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 打两个鸡蛋(如果想要特别黄的皮只
要蛋黄就好)，放入少量糖，加入牛奶，黄油和筛过的低筋面粉
2/11. 搅拌成糊状
3/11. 一定要过筛，不然皮会不光滑， ，筛后盖上保鲜膜放到冰箱30分钟
4/11. 开始打发奶油，一定要用自动打蛋器，不然胳膊实在太累了
5/11. 奶油打发成这样子就可以了，放入冰箱冷藏，用的金钻奶油本身很甜啦不用放糖
(我用的筷子和我妈咪换着打的，好累)
6/11. 煎皮，一定要用小火，面皮起泡泡了就是好了(我的面皮做的有点厚了，牛奶加少了)
7/11. 我是每煎完一张皮就放一层保鲜膜，这样比较容易放到冰箱冷藏
8/11. 把所有的面皮放到冰箱冷藏半个小时
9/11. 切水果~可任意添加自己喜欢吃的水果啦~
10/11. 一层皮一层奶油一层水果，可任意，然后放进冰箱冷藏两个小时左右，拿出来后会有股冰淇淋的味道~
11/11. OK啦~很好吃噢，成本不高，不比外面卖的差噢~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与香椿、红枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、延缓衰老等功效；可与丝瓜、香椿、干贝搭配；与田鸡、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层蛋糕热量2682 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠487.9 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾517 毫克