| 韭菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 937克 | 韭菜包子热量/卡路里2881千卡 | |||

1/6. 面粉加酵母粉和好,发开,排气,揉成面团

2/6. 韭菜洗净,晾干,切成5毫米的小丁,加鸡精,香油拌匀。我没有加盐,担心馅儿咸,可根据自己口味加盐

3/6. 五花肉馅儿加盐,鸡精,老抽,香油,十三香,一枚鸡蛋,葱花,姜末,顺时针拌匀上劲儿。

4/6. 将肉馅和韭菜拌匀成为包子馅儿

5/6. 准备好揉好的面团,切开,擀皮,加馅儿,包包子。因为包包子和拍照是我一人,我就省略了包的时候的照片,不好意思,我的馅料和面准备的是一大家子吃的,有点多,自己做很慢,所以包的过程大家自己想吧,你懂的

6/6. 包子包好后在松弛一小会儿,二次发酵,这时开火放锅把水烧开,水开后,蒸包子。个大的蒸半小时,个小的20分钟即可。蒸好后不要忙着打开锅盖,闷5分钟,然后就大功告成啦!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、利二便等功效;可与冬瓜、山楂、紫菜搭配;与杏仁、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、益肝健胃、润肠通便等功效;可与猪血、豆芽、基围虾搭配;与虾皮、菠菜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养心、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、预防高血压等功效;可与里脊牛肉、牛腱子、元蘑搭配;与苦菊、干枣、素肚相克,同食可能会引起不适;