| 香辣牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 1180千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 585克 | 香辣牛仔骨热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于排舞284分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣牛仔骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（400克）、美人椒（1个）、青大蒜（1根）、羊葱（半个）、孜然粉，辣椒粉（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、黑胡椒（适量）、老抽（适量）
1/4. 牛仔骨：切块。洋葱：切丝 青大蒜：切条。
2/4. 牛仔骨：上浆。用素菜汁泡四小时 。 备注：素菜汁：就是香菜，葱姜蒜，胡萝卜，香芹粉碎的汁加一些味道腌制。
3/4. 泡好的牛仔骨溧水，加二个鸡蛋和生粉搅拌均匀。
4/4. 锅里油温要烧到八成换小火炸，外表有点用用的就熟了。 捞起把油到出来，不要洗锅直接把小料炒香，放点孜然粉，辣椒粉即可。如果有点淡就放点椒盐。
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、化痰息风等功效；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、减肥、帮助消化等功效；可与花菜、羊排、虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促进消化等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛腥、促进消化等功效；
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营养信息
- 香辣牛仔骨热量1277 千卡
- 脂肪25.9 克
- 蛋白质55.79 克
- 碳水化合物76.88 克
- 钠1448.9 毫克
- 钙111 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾796 毫克