| 梭子蟹年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 年糕 | 克 | 468千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 838克 | 梭子蟹年糕热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于打猎196分钟消耗的热量...300 | |||||
梭子蟹年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（3只）、年糕（300克）、葱（适量）、辣椒（可选）（2个）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（可选）（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 梭子蟹洗净，去腮胃肠，切两半备用。年糕泡水，方便炒制时软糯入味。葱姜蒜辣椒切好备用。忽略我的刀功
2/8. 锅烧热，加少量油
3/8. 将葱姜蒜、辣椒煸炒至香
4/8. 放螃蟹继续炒啊炒，加盐和料酒
5/8. 年糕连带泡年糕的水一起倒入，炒几下后再加一碗水
6/8. 盖上盖子，水开了转小火5分钟
7/8. 大火收汁，此时加味精葱花翻炒出锅
8/8. 太好吃了！
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养筋活血、通经络、充胃液等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与桑葚、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、护发明目、美容益寿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 梭子蟹年糕热量981 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物64.4 克
- 钠10839.8 毫克
- 钙384 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾299 毫克