玛格丽特饼干的热量和减肥功效

1/10. 用凉水煮鸡蛋，水沸腾后大约煮8分钟捞出，这个程度的蛋黄比较干爽，容易通过筛网。把煮熟的蛋黄放在筛网上，用手指或勺按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。

2/10. 称量好各种材料，软化黄油

3/10. 黄油软化以后，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发，直到体积膨大颜色变浅，呈膨松状。倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀

4/10. 这是倒入蛋黄后搅拌均匀的样子

5/10. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里

6/10. 用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1小时。冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。

7/10. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，均匀摆在烤盘上

8/10. 依次用大拇指按扁。

9/10. 按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。