| 烂糊白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 中筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 555克 | 烂糊白菜热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡，相当于酒保241分钟消耗的热量...138 | |||||
烂糊白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（一个）、虾仁（5个）、粉丝（一小把）、中筋面粉（20克）、盐（适当）、鸡精（适量）、味精（适量）
1/6. 娃娃菜洗净手撕成片，备用。
2/6. 虾仁解冻洗净
3/6. 粉丝用水泡软
4/6. 锅里放油温度升至2成下入鸡蛋液炸至金黄捞出。
5/6. 锅留底油下入面粉略炒加入适当的水下入白菜调味，待水烧开下入粉丝 虾仁 稍熬稠一点，即可出锅。
6/6. 口味咸鲜 色泽奶白色
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、提高性欲、催乳等功效；可与豌豆、龙须菜、娃娃菜搭配；与葡萄、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- 烂糊白菜热量555 千卡
- 脂肪12.36 克
- 蛋白质48.36 克
- 碳水化合物213.45 克
- 钠10312.3 毫克
- 钙183 毫克
- 铁9.42 毫克
- 钾743 毫克