| 芹菜腊肠炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 662克 | 芹菜腊肠炒饭热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于喷射雪橇155分钟消耗的热量...420 | |||||
芹菜腊肠炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腊肠（适量）、芹菜（适量）、洋葱（适量）、米饭（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）
1/5. 腊肠蒸熟，切细备用
2/5. 芹菜可以用叶子也可以用芹菜梗。反正就是把葱、姜、蒜分别切成末。芹菜叶和辣椒也切好备用
3/5. 不粘锅是个利器啊（用一般的铁锅炒油太多炒饭就腻，油太少绝对要粘锅）放少许色拉油，放入葱姜蒜末炒出香味。
然后放辣椒（也可以放辣椒酱啊各种酱）和洋葱翻炒。再加腊肠丁翻炒
4/5. 放入素菜叶炒一炒。如果是其他水分较多的蔬菜如大白菜，可以切碎后加盐稍微腌制10分钟，冲掉盐分再炒。这样不仅白菜变得脆脆的，也不会影响米饭的口感。
5/5. 最后加入隔夜的米饭或者刚蒸的米饭，如果是刚蒸的米饭，放水要比平时放的少，而且最好蒸后能再闷半小时以上。这样米饭炒制后也能达到有嚼劲。
然后加适量盐，味精，酱油翻炒到没有水分。就起锅装碗开吃啦。
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热解毒、祛风等功效；可与牛腩、香芋、葵花子搭配；与兔肉、虾、虾米相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、延缓衰老等功效；可与火腿、羊排、排骨搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、健脾养胃、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜腊肠炒饭热量1082 千卡
- 脂肪48.8 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物54.54 克
- 钠1559.8 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾430 毫克