| 番茄咖喱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 808克 | 番茄咖喱牛肉热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于哑铃256分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄咖喱牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩或牛肉（300克）、番茄（2个）、洋葱（1个）、青椒（2个）、青蒜（4条）、大蒜（4颗）、姜片（5，6个）、花椒（少许）、白糖（少许）、咖喱（20，或普通巧力大小2块克）
1/5. 牛肉切片或块，用生粉，料酒，生抽拌入味待用。也可放入少些孜然腌制。
2/5. 番茄洋葱切滚刀块。青蒜或芹菜切小段。大蒜姜切片。待用。
3/5. 热锅冷油放入花椒姜蒜，爱吃辣的可以放些干辣椒提味。炒出香味后放入牛肉翻炒。可放少许白糖生抽。
4/5. 放入番茄洋葱加盐炒。6分钟后加入咖喱块翻炒片刻，加入开水小火焖10分钟左右。
5/5. 10分钟后，放入青蒜，芹菜和青椒，开至中火翻炒5分钟。上个步骤上小火，切记。出锅前可放些鸡精调鲜。出锅后撒上芹菜叶即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、增强免疫力、降血脂等功效；可与西兰花、蜂蜜、芥蓝搭配；与鲢鱼、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌、杀菌消炎等功效；可与玉米、小米、大蒜搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热、胃肠胀气等功效；可与包菜、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、防肿瘤、温中健胃等功效；可与莴笋搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、强身体等功效；可与五花肉、马齿苋、排骨搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄咖喱牛肉热量768 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物289.84 克
- 钠174.2 毫克
- 钙1322 毫克
- 铁41.91 毫克
- 钾2821 毫克