| 菊花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 菊花卷热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于溜旱冰244分钟消耗的热量...450 | |||||
菊花卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、南瓜（适量）、发酵粉（适量）
1/7. 南瓜去皮，切片，蒸熟，放凉后压成南瓜泥。
2/7. 将酵母放入温水中溶解成溶液，倒入加入南瓜泥的面粉中，充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时即可。将发酵好的面团放在撒有面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，分成小剂子；取一份小剂子揉搓成小手指粗细的长条。
3/7. 将长条从两端向中间成S形卷起来。
4/7. 卷到一起。
5/7. 用筷子将面卷向中间一夹。
6/7. 用刀把四个角切开，生坯放入蒸屉里醒发20分钟。
7/7. 蒸锅内加入适量的水，将干净的纱布打湿后攥干铺在蒸屉上，放入饧好的菊花卷生坯，盖上锅盖，大火蒸15分钟后关火，再等5分钟后揭开锅盖取出即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花卷热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克