| 家常煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 818克 | 家常煎豆腐热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于减肥操204分钟消耗的热量...360 | |||||
家常煎豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一盒）、青蒜（一根）、蘑菇（两个）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（少许（可放可不放））、清水（适量）、食用油（适量）
1/9. 准备材料，并清洗干净。
2/9. 将豆腐倒出后，横切一刀，再竖切成片。（ps：别切太薄噢，煎的时候容易碎。）
3/9. 倒适量油，烧热。
4/9. 放入豆腐，将两面煎至金黄。
5/9. 趁锅里煎着豆腐的时间，把蘑菇切成片，青蒜切段再切成粗丝。
6/9. 豆腐两面煎为黄色后，放入蘑菇片和蒜丝。
7/9. 倒入适量料酒。
8/9. 再放入适量盐与酱油。
9/9. 倒入适量清水后，盖上锅盖，焖煮3～5分钟后，起锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、降血脂、补中益气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、降血糖、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、促消化、镇痛等功效；可与鸡翅、鲫鱼、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 家常煎豆腐热量1223 千卡
- 脂肪104.34 克
- 蛋白质21.78 克
- 碳水化合物152.29 克
- 钠16081.9 毫克
- 钙333 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾771 毫克