| 草莓戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 总量 | 1599克 | 草莓戚风蛋糕热量/卡路里2645千卡 | |||
 热量2645千卡，相当于上厕所2645分钟消耗的热量...60 | |||||
草莓戚风蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（100克）、白糖（40克）、色拉油（60克）、纯牛奶（60克）、低粉（100克）、蛋白（200克）、白糖（60克）、柠檬汁（几滴）、盐（1克）、草莓（适量）、奇异果（适量）、红豆（适量）
1/3. 蛋黄糊:将牛奶，糖，油，蛋黄搅拌至糖融化；加入过筛的粉类；蛋白霜部分:将蛋白，白糖，柠檬汁，盐用电动打蛋器打发至鸡尾状即可。
2/3. 将三分之一蛋白拌到蛋黄糊中搅拌均匀，剩余部分再用翻拌的手法拌匀后倒入蛋糕模具中装好后震动模具；
3/3. 将烤箱预热170度35分钟左右
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、小米面、明虾搭配；与菠萝、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、美容养颜、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与乌鳢、菜花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓戚风蛋糕热量2645 千卡
- 脂肪132.8 克
- 蛋白质63.24 克
- 碳水化合物390.73 克
- 钠10359.1 毫克
- 钙426 毫克
- 铁15.89 毫克
- 钾2367 毫克