| 可可曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 122千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 517克 | 可可曲奇热量/卡路里2589千卡 | |||
 热量2589千卡，相当于游泳259分钟消耗的热量...600 | |||||
可可曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、细砂糖（80克）、黄油（160克）、牛奶（40克）、盐（2克）、可可粉（35克）
1/8. 黄油软化打到发白即可
2/8. 牛奶跟糖混合加热，直到液体冷却，慢慢加入打发后的黄油里，记住要分次避免水油分离
3/8. 在混合液体的黄油里加入面粉、可可粉、盐.搅拌再搅拌吧.图片有点脏因为是可可粉的关系
4/8. 这个时候问题来了，刮刀根本刮不动啊，有木有.那好我们就用手揉搓粉团吧，直到黄油跟面粉完全粘合.因为手有温度比较好捏，感觉软软的湿答答的就可以.图中面团还需要在揉一下哦.还是太硬…
5/8. 挤曲奇（大概花了好长好长时间真的好难挤啊）
6/8. 进烤箱烤烤 上下温度170 我大概烤了15-20分钟香气出来了又有点焦香了就好了。因为是巧克力色颜色不好分辨，只能闻味道.（每个烤箱温度不同请自行定义哦）
7/8. 烤完出炉
8/8. 装在小熊饼干盒子里略少啊大概数了下50多块左右.我挤的比较小，因为真的超难挤的.
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与菠萝、桔子、香椿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可曲奇热量2589 千卡
- 脂肪111 克
- 蛋白质40.51 克
- 碳水化合物250.5 克
- 钠10132.9 毫克
- 钙449 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾518 毫克