| 椒盐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 910千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 1131克 | 椒盐排骨热量/卡路里3235千卡 | |||
 热量3235千卡，相当于化妆1618分钟消耗的热量...120 | |||||
椒盐排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（视需求而定）、料酒（半瓶）、鸡精（少许）、淀粉（250克）、面粉（250克）、鸡蛋（一个）、黑胡椒（少许）、大葱（少许）
1/5. 首先将排骨放入水中浸泡去血，然后倒入料酒及鸡精腌制40分钟
2/5. 在碗中倒入面粉淀粉打入一个鸡蛋，倒水，做成糊状
3/5. 将腌制好的排骨首先蘸一遍淀粉后再蘸调好的糊糊
4/5. 下油锅炸至金黄即可捞出
5/5. 锅中加入少许油，后加葱花炝锅，倒入炸好的排骨，加料酒黑胡椒，炒熟，装盘。一道美味可口的椒盐排骨就完成了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与海带、洋葱、白菜搭配；与杏仁、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、帮助消化等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐排骨热量3235 千卡
- 脂肪39.22 克
- 蛋白质59.43 克
- 碳水化合物214.65 克
- 钠1608.3 毫克
- 钙165 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾694 毫克