| 干炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 592克 | 干炸蘑菇热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于街舞169分钟消耗的热量...470 | |||||
干炸蘑菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、盐（适量）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）、面粉（适量）、孜然粉（适量）、五香粉（适量）
1/4. 将蘑菇洗净撕成条，放入锅中，水开后，煮2分钟左右，捞出过凉水，握干水分，备用。
2/4. 将2:1的淀粉与面粉倒入盆中，打入一颗鸡蛋，兑入适量清水搅拌均匀，放入适量盐和五香粉继续搅拌成面糊，搅拌成能拉处面丝即可。
3/4. 将备好的蘑菇条放入面糊中挂面糊。
4/4. 油热后，放入挂好面糊的蘑菇炸成金黄色即可，出锅撒入孜然粉。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进食欲、止咳化痰、降血脂等功效；可与葱、豆腐、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、清热解毒等功效；可与黄豆、茼蒿、桂圆肉搭配；与地瓜、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、和胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸蘑菇热量1324 千卡
- 脂肪18.17 克
- 蛋白质40.74 克
- 碳水化合物267.52 克
- 钠10196 毫克
- 钙380 毫克
- 铁18.56 毫克
- 钾221 毫克