| 紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 710克 | 紫薯馒头热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于坐车1569分钟消耗的热量...60 | |||||
紫薯馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先来张美美的照片
2/10. 紫薯削皮，切薄片，加一点点水，约5ml，加盖微波炉叮5分钟，用勺子压成泥状。
3/10. 牛奶加热到温热后，把所有的原料扔进面包机，开启“发面”程序，好了暂时没你的事。
4/10. 发好的面需要揉揉，排气。
5/10. 切成一个个小起子，擀成手掌大小的面皮，边缘尽量薄薄的，水平不好不了正圆，没关系的，最后的成品玫瑰却更美更自然。安慰自己一下，哈～
6/10. 五片面皮排好队，(不够用时四片也行的)，中间用筷子压道痕迹，松松地卷起，居中横切一刀，变二朵玫瑰花，在花芯中塞一颗葡萄干。忘了拍这步，借用高手图片，瞧，人家的面皮多么的大小均匀，真圆啊！
7/10. 整好形。
8/10. 十四朵花儿来张集体照。
9/10. 放温暖处再发二十分钟的酵。上蒸笼，冷水大火蒸十五分钟，关火闷三分钟后出锅。
10/10. “妈妈，很漂亮，但吃到嘴里跟普通馒头一样啊！”——女儿评价
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、防癌等功效；可与水芹菜、牛奶、猪排搭配；与柴鸡、鸡蛋、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与雪莲果、白砂糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯馒头热量1569 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质25.05 克
- 碳水化合物279.2 克
- 钠10101.7 毫克
- 钙378 毫克
- 铁11.83 毫克
- 钾1245 毫克