| 爽拌萝卜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 544克 | 爽拌萝卜皮热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于林业工作43分钟消耗的热量...480 | |||||
爽拌萝卜皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半颗）、蜜渍柠檬（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）、油泼辣子（适量）
1/5. 青皮白萝卜切片，加盐腌制15min左右，煞出水分。
2/5. 倒掉煞出的水，然后加入柠檬蜜。柠檬蜜的做法很简单，就是柠檬切片加蜂蜜后冷藏腌制一天以上。如果没有柠檬蜜也可以加入白糖或蜂蜜代替，主要是提一点甜味，但是柠檬蜜的清新酸甜的味道还是比较好啦~
3/5. 然后加入适量的醋，鸡精和油泼辣子。自制的油泼辣子里面放了花生仁，很香的哦~
4/5. 这个时候萝卜皮还是一副小清新的模样=￣ω￣=
5/5. 然后就拌！拌好之后来片柠檬装饰，摆盘上桌~新年快乐！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、润肺祛痰、防癌等功效；可与鸡肉、豆腐丝、鲢鱼搭配；与柿子、枇杷、何首乌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、止血等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、帮助消化、调解血液等功效；可与大蒜、猪骨、黑木耳搭配；与茼蒿、菜心、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 爽拌萝卜皮热量344 千卡
- 脂肪79.22 克
- 蛋白质17.56 克
- 碳水化合物63.38 克
- 钠46542.5 毫克
- 钙638 毫克
- 铁28.7 毫克
- 钾482 毫克