| 东坡扎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 700克 | 东坡扎肉热量/卡路里3556千卡 | |||
 热量3556千卡，相当于换床单1422分钟消耗的热量...150 | |||||
东坡扎肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（700克）、粽叶（20片）、老抽（100毫升）、冰糖（80克）、盐（2克）
1/9. 粽叶浸泡过夜
2/9. 五花肉加适量清水煮至断生
3/9. 猪肉洗净，切块（20块）
4/9. 用粽叶包肉
5/9. 用蔺草捆扎
6/9. 放入煮锅，放入80克冰糖，100毫升老抽，清水没过扎肉寸许；先用大火煮开，再用中火慢炖
7/9. 约煮2.5-3小时，至汤水快收干即可
8/9. 食用时打开粽叶
9/9. 此时五花肉肉质酥烂，肥而不腻，犹有粽叶的清香
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、补肾养血等功效；可与大蒜、洋葱、蘑菇搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 东坡扎肉热量3556 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克