羊蝎子火锅的热量和减肥功效

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羊蝎子火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
羊蝎子	克	2546千卡	230千卡	34.13克	10.27克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	1674克	羊蝎子火锅热量/卡路里3949千卡
热量3949千卡，相当于打桌球1580分钟消耗的热量...150

羊蝎子火锅的做法共1个步骤

食材主料/辅料

羊蝎子（3斤）、大葱（一根）、八角（2个）、花椒麻椒（8颗）、大蒜（2个）、姜（3片）、香叶（2片）、桂皮（少量）、大酱（小半碗）、料酒（少许）、老抽（少许）、辣椒（少量）、冰糖（5颗）

1/1. 购买现杀羊蝎子或羊排3斤，清水洗净，并浸泡一个小时以上。
2、清水煮开羊蝎子，片区浮沫，一定要片干净。
3、煮开十分钟后换干净水，重新煮开。
4、换水煮开后，放入调料，葱、姜、蒜、八角、花椒、麻椒、辣椒、香叶、桂皮、冰糖、料酒。
5、放小半碗大酱，盐适量。我用的是自家做的西瓜酱。味道好极了。
6、调料放好后，大火烧开后，转小火慢炖2个小时
7、美味火锅可以开吃了。喜欢辣的可以做成鸳鸯火锅。

食材功效信息

羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强精益气、壮阳、补钙益气等功效；可与刀豆、白果、白萝卜搭配；与百合、豌豆苗、红螺相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、发汗、抑菌等功效；可与樱桃、明虾、红枣搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、增加白细胞、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、清肠道、温中健胃等功效；可与猪肉、粳米、洋葱搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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