| 掐疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 735克 | 掐疙瘩热量/卡路里1926千卡 | |||
 热量1926千卡，相当于儿童足球275分钟消耗的热量...420 | |||||
掐疙瘩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、葱，姜，香菜（适量）、辣椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/4. 凉水和好面，不需要太软
2/4. 拿整团和好的面，直接掐面疙瘩
3/4. 添水，熬羊肉，放各种调料，（除了葱和香菜），熬到香气扑鼻。
4/4. 面煮熟就成了，撒入葱花和香菜。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、助元阳、温补肝肾等功效；可与香菜、海参、辣椒搭配；与百合、竹笋、半夏相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、开胃等功效；
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营养信息
- 掐疙瘩热量1926 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物107.9 克
- 钠10113.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾413 毫克