| 黄瓜鸡蛋热汤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 总量 | 819克 | 黄瓜鸡蛋热汤冷面热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡，相当于大提琴653分钟消耗的热量...120 | |||||
黄瓜鸡蛋热汤冷面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 冷面用凉水搓洗三遍，洗干净后用凉水泡上。
2/10. 黄瓜两根，搽丝。两个人的量。都搽完用水冲洗下黄瓜丝，不然下锅太绿。
3/10. 香菜切段，
4/10. 大葱切细段，一半爆锅，一半留着放碗底。
5/10. 锅里烧热，下少量油，油热后下葱花，炒香，放黄瓜，翻炒几下。
6/10. 放适量酱油，翻炒。然后放些水。烧开。这时拿另一个锅开始烧水，准备煮冷面，(不然一会汤好了，放时间长就不烫了。）水烧开时放点盐，煮面不容易粘。盆里放半盆凉水，一会放冷面。煮两分钟足够了，就可以熟了，捞盆里把水倒掉，再放些水就行了。
7/10. 锅里烧开后，一个鸡蛋磕到锅里，马上用筷子搅拌成蛋花。然后放适量盐，鸡精，十三香。就出锅。
8/10. 稍微搅一搅就行了，不然蛋花太碎。
9/10. 辣椒油
10/10. 碗底放葱花，香菜，放点滚烫的黄瓜汤烫下，然后放冷面，再放汤。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、降血糖等功效；可与绿豆芽、醋、虾米搭配；与枇杷、油菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与百合、羊排、青椒搭配；与茶叶、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、治疗高血压、降血压等功效；可与红枣、海虾、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 黄瓜鸡蛋热汤冷面热量1306 千卡
- 脂肪123.19 克
- 蛋白质39.02 克
- 碳水化合物163.97 克
- 钠16213.1 毫克
- 钙264 毫克
- 铁14.43 毫克
- 钾920.3 毫克