| 酸奶乳酪排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉面包原料 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 乳酪 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 44千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 667克 | 酸奶乳酪排包热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡，相当于摔跤318分钟消耗的热量...360 | |||||
酸奶乳酪排包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉面包原料（300克）、鸡蛋（一个）、水（30克）、酸奶（100克）、乳酪（50克）、黄油（30克）、细砂糖（50克）、酵母（3克）、盐（2克）、面包装饰；黄油（15克）、细砂糖（12克）、面粉（12克）、全蛋液（12克）
1/7. 除黄油以外的所有材料混合后搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟！用后油法揉面
2/7. 裹入黄油，揉至出膜
3/7. 开始第一次发酵！等面团发酵至原来的2-2.5大后，开始给面团瘦身、瘦身完毕后，将面团分成8份，室温下松弛15-20分钟！分别将每分面团擀成椭圆形后自上而下卷起！
4/7. 开始最后发酵
5/7. 现在开始做装饰啦！黄油软化后打发到体积膨胀，颜色发白后加入糖粉，混合均匀后分两次加入蛋液！最后加入过筛的面粉，装入小号的保鲜袋备用！
6/7. 最后发酵完成！先用蛋液刷遍整个面包，再用做好的装饰物，装饰面包！上面撒芝麻！入预热好的烤箱，中下层，上下火160度20分钟左右！随时观察啊！
7/7. 大功告成！开吃啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效；可与牡蛎 、明虾、荠菜搭配；与鹅肉、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、促进消化、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
乳酪的热量85千卡（每100克）；具有护心、养阴补虚、益心血管等功效；与羊排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶乳酪排包热量1905 千卡
- 脂肪145.67 克
- 蛋白质80.76 克
- 碳水化合物374.25 克
- 钠10985 毫克
- 钙1204 毫克
- 铁11.05 毫克
- 钾755 毫克