| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1500千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 2453千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 990千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 老冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1650克 | 阿胶膏热量/卡路里6344千卡 | |||
 热量6344千卡，相当于循环训练793分钟消耗的热量...480 | |||||
阿胶膏的做法共9个步骤
食材主料/辅料
阿胶（375克）、黄酒（500毫升）、老冰糖（300克）、核桃（375克）、红枣（375克）、枸杞（150）
1/9. 准备材料，阿胶冰糖打粉，红枣去核。
2/9. 红枣稍微炒一下，去水分。
3/9. 核桃烘热，这样核桃吃起来香一点。
4/9. 芝麻炒熟，大概3~4分钟，闻到香味或听到啪啪声就好。
5/9. 黄酒下锅煮沸，加入阿胶和冰糖，煮至浓稠的状态，期间一直小火搅拌，避免黏锅。
6/9. 把红枣，枸杞，核桃，芝麻倒下，快速搅拌，搅匀后出锅。
7/9. 倒入事先铺好保鲜纸的盒子内（保鲜纸一定要选择比较厚的，太薄冷了后很难撕出来），压平。
8/9. 完全冷却后把保鲜纸撕掉。
9/9. 最后切片就大功告成咯。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血润肺、滋阴养血、滋阴补肾等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、活血、舒筋活血等功效；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、健脑防老、降低胆固醇等功效；可与芹菜、梨、猪腰搭配；与黄豆、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、益智健脑、预防高血压等功效；可与薏米、山药、鹌鹑搭配；与玄参、葱、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶膏热量6344 千卡
- 脂肪75.209999 克
- 蛋白质113.93 克
- 碳水化合物246.91 克
- 钠268.2 毫克
- 钙286 毫克
- 铁12.61 毫克
- 钾1426 毫克