| 冬瓜海带木耳排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1261克 | 冬瓜海带木耳排骨汤热量/卡路里1368千卡 | |||

1/9. 首先将海带木耳用水泡发(最好用冷水,提前半天泡上)

2/9. 将排骨也是用水泡上大概二十分钟左右,让淤血流出来,然后放在锅里焯,开锅,撇去上边的漂浮物,放在清水里反复洗净

3/9. 将洗净的排骨沥水备用

4/9. 冬瓜去皮,切块,备用

5/9. 葱切成大段,姜切成片

6/9. 锅中放入适量的冷水,将排骨下锅,放入葱姜

7/9. 倒入适量的料酒去腥味,大火,四十分钟,如果你用的炒锅,建议一小时,这样排骨会更烂一点

8/9. 开锅之后,加入冬瓜,海带,木耳等你喜欢的食材,不要忘记放盐哦

9/9. 开锅之后,转小火,这时候不管你用的什么锅,二十分钟就可以出锅了,如果你忘记看时间了,你就观察冬瓜是不是水晶透明的就行了
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、润燥、润肌肤等功效;可与大蒜、南瓜、山楂搭配;与菊花、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、解毒、减肥降脂等功效;可与银鱼、平菇、大闸蟹搭配;与红螺、山竹、海螺相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、抗肿瘤、减少放射性疾病等功效;可与紫菜、圆生菜、豆腐搭配;与葡萄、薏米、白酒相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、活血等功效;可与海蜇、鲫鱼、草鱼搭配;与马肉、田螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与北极虾、海虾、兔肉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;