| 榨菜酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 2580千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1457克 | 榨菜酱肉包热量/卡路里5454千卡 | |||
 热量5454千卡，相当于种花1212分钟消耗的热量...270 | |||||
榨菜酱肉包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先将酵母粉用温水化开，然后倒入面粉中和面，和好后放到温暖处发酵，体积膨大至两倍（现在是冬天，我一般头天晚上和面然后放到开空调房间，第二天就发的很好了）
2/6. 将五花肉下锅煮，加入八角，姜片，水开后煮大概10分钟。捞起备用。
3/6. 将肉切丁，榨菜切丁，姜切末备用。
4/6. 锅烧热放少许油，将姜，肉丁，榨菜丁依次下锅翻炒，放入盐，酱油。起锅后拌入葱花。
5/6. 面团揪下适量揉成图，用擀面杖擀成圆形，中间厚，边缘薄最好。然后放入适量馅儿开始包，有的包包子据说有18个褶，我反正每个褶不一样。
6/6. 包子包好后，放着醒15分钟，然后冷水上蒸锅，大火蒸15-20分钟即可。（这个根据你自己家火力大小，包子大小灵活控制）
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与白菜、紫菜、洋葱搭配；与百合、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、镇痛、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、解毒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜酱肉包热量5454 千卡
- 脂肪168.97 克
- 蛋白质82.38 克
- 碳水化合物256.17 克
- 钠16201.2 毫克
- 钙540 毫克
- 铁46.84 毫克
- 钾2566 毫克