| 肉松沙拉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 沙拉酱 | 克 | 579千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 404克 | 肉松沙拉卷热量/卡路里1647千卡 | |||

1/16. 鸡蛋分离 蛋清先放入冰箱

2/16. 蛋黄加10g糖搅拌均匀 打发至颜色发白

3/16. 加入色拉油搅拌均匀

4/16. 加入牛奶 搅拌 避免水油分离

5/16. 筛入低粉用搅拌棒混合均匀

6/16. 放一边待用

7/16. 30g糖分三次加入蛋清中 打发至硬性泡沫

8/16. 可以提起大尖角

9/16. 烤盘铺好油纸或锡纸 蛋白和蛋黄糊翻拌均匀后倒入烤盘 震出气泡 预热180度 15-20分钟

10/16. 准备好细致等待出炉

11/16. 倒扣在锡纸上 马上揭掉油纸

12/16. 翻过去 烤面朝上

13/16. 涂一层沙拉酱

14/16. 均匀铺好肉松

15/16. 卷起来用锡纸包成糖果状 冷藏半小时拿出来切

16/16. 尝尝看~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、美容护肤等功效;可与丝瓜、干辣椒、基围虾搭配;与豆奶、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、驱虫、消毒等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;