首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
上脑牛排

上脑牛排的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
上脑牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
橄榄油257千卡886千卡0克100克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
红酒93千卡69千卡0.2克0克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
总量340上脑牛排热量/卡路里706千卡
棒球 热量706千卡,相当于棒球141分钟消耗的热量...300

上脑牛排的做法共6个步骤

食材主料/辅料

上脑牛排(200克)、橄榄油(适量)、大蒜(3粒)、红酒(适量)、黑胡椒粉(适量)、白糖(适量)、酱油(适量)、蚝油(适量)
上脑牛排的做法图解1

1/6. 牛肉冰冻的话先室温解冻,牛肉用厨房纸吸去血水,千万不要为了干净去冲洗,这样口感会打折扣。用少量橄榄油,大蒜切片腌制一晚上。

上脑牛排的做法图解2

2/6. 锅里放少量橄榄油,有人用黄油,牛肉新鲜的话其实不建议用黄油会盖住原有的味道。我买的是顺丰速递的澳洲上脑牛排,觉得还算新鲜就没用黄油。

上脑牛排的做法图解3

3/6. 放主角,大火煎

上脑牛排的做法图解4

4/6. 勤翻面,过个十秒翻一下。

上脑牛排的做法图解5

5/6. 看到牛排表面微焦把它盛出,因为用的是不粘锅所以直接在锅内倒入蚝油,酱油,白糖,红酒,黑胡椒。调料依顺序来哦。调料起泡泡后倒在牛排上。

上脑牛排的做法图解6

6/6. 外焦里嫩。

食材功效信息

橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗衰老、防辐射等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防感冒、健脾胃等功效;可与马齿苋、粳米、五花肉搭配;与鸡肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;

红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、帮助消化、嫩白肌肤等功效;可与花生、花生碎、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、增进食欲、帮助消化等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、润肺生津、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 上脑牛排热量706 千卡
  • 脂肪116.85 克
  • 蛋白质27.5 克
  • 碳水化合物208.38 克
  • 6637 毫克
  • 745 毫克
  • 20.12 毫克
  • 2218 毫克

相关知识

扫一扫手机查看