| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 1049克 | 红烧鱼热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于划艇380分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、葱，姜，蒜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、香菜（少许）、老干妈（一勺）
1/5. 先把鱼处理干净，然后把鱼刮几个口，撒盐，倒入少许料酒，腌一个小时左右
2/5. 把葱切段，姜切片，蒜用刀拍一下，调料針，老抽，生抽，糖，醋，调好备用
3/5. 倒入油烧到八成热放入鱼，两面煎金黄。放入鱼不要急着翻，来回咣一下锅，能咣懂在翻，不然容易破相
4/5. 加入姜片，倒入之前调好的料汁，加入适量的水，大火烧开传中火顿，收汁撒上香菜末，我放了点韭菜末还不错
5/5. 看看不错吧
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、通乳汁、消水肿等功效；可与红豆沙、豆腐、枣搭配；与南瓜、鸡肉、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、帮助消化、护肾等功效；可与黄瓜、土豆、绿豆芽搭配；与牛奶、羊排、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量1330 千卡
- 脂肪58.889999 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物162.41 克
- 钠37079.6 毫克
- 钙652 毫克
- 铁27.08 毫克
- 钾841 毫克