| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 322克 | 麻婆豆腐热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于打扫226分钟消耗的热量...228 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、大葱（少许）、姜（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、郫县豆瓣酱（一汤匙）
1/1. 1：把五花肉炒至七分熟，放入葱姜丝炒至发黄
2：加入郫县豆瓣酱，料酒，生抽炒出豆瓣酱味道即可，
3：把豆腐切块，放入锅内加少许水翻炒，加适量盐，鸡精。
4：加入小葱翻炒几下出锅即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与丝瓜、茄子、蘑菇搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与北极虾、红枣、樱桃搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量859 千卡
- 脂肪54.43 克
- 蛋白质20.77 克
- 碳水化合物45.7 克
- 钠370.7 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾630 毫克