水煮鱼的热量和减肥功效

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水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
蛋清	克	114千卡	144千卡	13.3克	8.8克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
青菜	克	34千卡	15千卡	1.5克	0.3克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	1470克	水煮鱼热量/卡路里1500千卡
热量1500千卡，相当于扎马步375分钟消耗的热量...240

水煮鱼的做法共1个步骤

草鱼（一条）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、淀粉（一勺）、蛋清（一个量）、青菜（自己喜欢吃的）、干辣椒（适量）、豆瓣酱（2勺）、酱油（一勺）、香菜（少量）

1/1. 鱼洗干净，削成鱼片，鱼骨切快。用酱油，盐，淀粉，蛋清腌制20分钟.
2.青菜烫熟备用。
3.锅下油烧开放豆瓣酱炒香，加姜，蒜继续炒（因没放料酒，用白糖去腥。）放鱼骨炒变色，加水没过鱼骨，水开滑入鱼片至水开鱼肉变。
4.另一锅放油烧热放花椒，辣椒煸香后，起锅泼在鱼肉上，撒上香菜。

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益肠明目、养颜等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、强身体、促进消化等功效；可与洋葱、粳米、排骨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、降血压等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、大便秘结等功效；